L’hiver pointe son nez, les pommes sont mûres à souhait!
|NiceCoop| Pommes Saint Jaumes
Cette semaine chez NiceCoop, nous avons reçu les juteuses et douces pommes Fuji de notre producteur préféré : Saint Jaume!
🍎 un mot sur la variété Fuji : C’est une variété de pomme rouge très sucrée, riche en jus et à la texture ferme et croquante.
Pour profiter au maximum de ses propriétés (riche en vitamines et minéraux essentiels), il est recommandé de consommer la pomme Fuji crue. Voici quelques idées de recettes :
– à la croque
– en salade de fruits (associez-là en ce moment au kiwi ou à la poire)
– en entrée, elle accompagne délicatement l’endive par exemple
– ou encore en compote crue. A mixer avec d’autres fruits (ex poire) et quelques épices (une pincée de cannelle), c’est un régal et constitue un petit-déjeuner sain! Vous pouvez compléter avec un granola (on en a d’ailleurs à NiceCoop 😋)
Et bien-sûr, elle saura très bien s’accommoder en versions cuites : à vous tarte tatin, compotes, pommes poêlées (pour accompagner une viande grillée, pour les carnivores)… Les idées ne manquent pas!
👨🏼🌾 un mot sur le producteur : EARL Saint-Jaume cultive des pommes et des poires depuis 2017 à Upaix entre Tallard et Sisteron dans les Alpes du Sud. L’exploitation est implantée depuis 25 ans, une tradition de père en fils.
A partir des pommes et des poires, cette production propose des pétillants, des jus de fruits, des compotes et des cidres doux. Toutes ces boissons sont disponibles dans votre épicerie préférée!
Les jus sont 100% pommes sans sucres ajoutés.
Leur label : l’exploitation est certifiée GlobalGAP, un label reconnu au niveau mondial afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs.